Глюкозооксидаза (Glucose oxidase) - фермент каталізує окислення глюкози молекулярним киснем з утворенням перекису водню і глюконової кислоти.

Глюкозооксидаза - це дімерний білок, який містить в якості кофактора флавінаденіндінуклеотід (ФАД), поширений компонент окислювально-відновних реакцій.

Глюкозооксидазу ефективно застосовують для видалення глюкози з харчових продуктів і їх холодної стерилізації.

Ферментна активність препарату - 5000 од / г