Альфа-амілаза бактеріальна високотемпературна (альфа-амілаза термостабільна) - фермент діє на попередньо желатинізований крохмаль, розщеплюючи α-1,4-зв'язку з утворенням мальтодекстрину і олігосахаридів.

Вигоди від викоритсання ферменту:

✓ Покращує гідроліз крохмалю.

✓ Скорочує час оцукрювання.

✓ Підвищує вихід екстракту.

Ферментна активність препарату - 900 од / мл

Общие характеристики
Препаративная форма Рідка форма
Упаковка Каністра 1, 5, 20 л

Альфа-амілаза бактеріальна високотемпературна

  • Виробник: ENZIM Biotech
  • Модель: Альфа-амилаза высокотемпературная
  • Наявність: Є в наявності
  • 201.00грн


Рекомендовані товари

Бета-глюканаза (Beta-glucanase)

Бета-глюканаза (Beta-glucanase)

Бета-глюканаза (бета-глюканаза) - ферментний препарат, що містить комплекс ферментів, основним з яки..

252.00грн

Ферменти