Альфа-амілаза бактеріальна високотемпературна (альфа-амілаза термостабільна) - фермент діє на попередньо желатинізований крохмаль, розщеплюючи α-1,4-зв'язку з утворенням мальтодекстрину і олігосахаридів.
Вигоди від викоритсання ферменту:
✓ Покращує гідроліз крохмалю.
✓ Скорочує час оцукрювання.
✓ Підвищує вихід екстракту.
Ферментна активність препарату - 900 од / мл
| Общие характеристики | |
| Препаративная форма | Рідка форма |
| Упаковка | Каністра 1, 5, 20 л |
Альфа-амілаза бактеріальна високотемпературна
- Виробник: ENZIM Biotech
- Модель: Альфа-амилаза высокотемпературная
- Наявність: Є в наявності
-
7.65$
Доступні варіанти
Рекомендовані товари
Бета-глюканаза (Beta-glucanase)
Бета-глюканаза (бета-глюканаза) - ферментний препарат, що містить комплекс ферментів, основним з яки..
10.00$